Backwaren

Entdecken Sie unsere hochwertigen pflanzlichen Zutaten und Rohstoffe für die Backwarenindustrie. Ob Proteine, Texturate, Mehl, Stärken, Fasern oder innovative Texturgeber – wir bieten Ihnen eine breite Auswahl an erstklassigen pflanzlichen Zutaten, die Ihre Backwaren veredeln. Profitieren Sie von unserer Expertise und optimieren Sie Ihre Rezepturen mit unseren natürlichen Inhaltsstoffen.

Vielfältige Anwendbarkeit

Premium-Qualität

Nachhaltige Herkunft

Zertifizierte Produkte

Unsere pflanzlichen Zutaten für Ihre Backwaren

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Glutenfreie Mehle

Ackerbohnenmehl/-schrot

Pflanzliche Proteine

Ackerbohnenprotein

Pflanzliche Stärken

Ackerbohnenstärke Mehl

Pflanzliche Extrakte

Pflanzenfasern

Pflanzenfasern

Pflanzliche Extrakte

Pflanzliche Extrakte

„Unsere pflanzlichen Inhaltsstoffen für Backwaren bieten eine nachhaltige und gesunde Alternative zu konventionellen Zutaten. Mit unserer breiten Palette an hochwertigen pflanzlichen Stärken unterstützen wir unsere Kunden dabei, innovative und gesunde Lebensmittel zu entwickeln, die den modernen Ernährungstrends gerecht werden.“

Wolfgang Walk, CEO & Dipl.-Lebensmitteltechnologe

Pflanzliche Mehle wie Soja-, Erbsen- oder Lupinenmehl sind glutenfrei, proteinreich und bieten einzigartige ernährungsphysiologische Vorteile. Sie verbessern die Textur und den Nährwert von Backwaren.

Pflanzliche Proteine aus Erbsen, Soja und Lupinen sind besonders gut für Backwaren geeignet. Sie verbessern die Struktur, erhöhen den Proteingehalt und sind ideal für glutenfreie und vegane Produkte.

Ja, unser Expertenteam steht Ihnen zur Verfügung, um Sie bei der Entwicklung neuer Produkte und der Optimierung Ihrer bestehenden Rezepturen zu unterstützen.

Für glutenfreie Backwaren eignen sich besonders Tapioka-, Kartoffel- und Maisstärken. Diese Stärken verbessern die Textur und die Backeigenschaften von glutenfreien Produkten.

Unsere Zutaten sind sorgfältig geprüft und wir bieten eine Vielzahl an allergenfreien Optionen. Bitte beachten Sie jedoch die jeweiligen Produktdetails für spezifische Informationen zu möglichen Allergenen.