Kakaofaser

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Kakaofaser

Produktbeschreibung

Kakaofasern sind eine wertvolle und natürliche Zutat, gewonnen aus den Schalen und Hülsen von Kakaobohnen. Diese Fasern sind reich an Ballaststoffen und bieten hervorragende funktionelle Eigenschaften, die die Textur und Stabilität von Lebensmitteln verbessern. Kakaofasern eignen sich besonders gut für die Anwendung in Backwaren, Snacks, Getränken und vielen anderen Lebensmitteln.

Hoher Ballaststoffgehalt
Verbesserung der Wasserbindungsfähigkeit
Verbessert die Textur von Lebensmitteln
Stabilisierung und Emulgierung von Mischungen
Verbesserung der Haltbarkeit durch die Hemmung von Feuchtigkeitsverlust

Unsere Erbsenfasern stammen von sorgfältig ausgewählten Erzeugern und Lieferanten, die nachhaltige und umweltfreundliche Anbaumethoden verwenden. Die Erbsen werden schonend verarbeitet, um die wertvollen Ballaststoffe zu erhalten und höchste Qualität zu gewährleisten.

Unsere Kakaofasern sind in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich, um den unterschiedlichen Anforderungen unserer Kunden gerecht zu werden. Die Verpackung gewährleistet die Frische und Qualität des Produkts während der Lagerung und des Transports. Unsere Verpackungsoptionen umfassen 20 kg Säcke, 25 kg Säcke, Big Bags und Silozüge. Weitere Verpackungsoptionen sind auf Anfrage erhältlich.

Anwendungen

„Unsere Kakaofasern sind eine nachhaltige und vielseitige Zutat, die nicht nur die Ballaststoffzufuhr erhöht, sondern auch die Textur und Haltbarkeit von Lebensmitteln verbessert. Ihre Anwendungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.“

Ingredients Expertin Rebecca

Realisieren Sie Ihre Anwendungen mit unseren Kakaofasern

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Für detaillierte Informationen zu Spezifikationen und Anwendungen können Sie hier das Datenblatt anfragen.

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Kakaofasern sind Ballaststoffe, die aus den Schalen und Hülsen von Kakaobohnen gewonnen werden.

Kakaofasern eignen sich für eine Vielzahl von Anwendungen, einschließlich Backwaren, Snacks, Getränke, Molkereiprodukte und Schokoladenprodukte.

Kakaofasern verbessern die Wasserbindung, erhöhen den Ballaststoffgehalt, stabilisieren Mischungen und verbessern die Textur und Haltbarkeit von Lebensmitteln.

Kakaofasern verbessern die Textur von Lebensmitteln durch ihre hohe Wasserbindungsfähigkeit, was zu einer weicheren und feuchteren Konsistenz führt. Sie tragen auch zur Stabilität und Struktur bei, was besonders in Backwaren vorteilhaft ist.