Das Bild zeigt eine beige Schale, die mit Vicine- und Convicine-Pulver gefüllt ist. Das Pulver hat eine helle, cremefarbene Farbe und eine feine, leicht klumpige Textur. Um die Schale herum liegen einige Saubohnen (auch bekannt als Fava-Bohnen), geöffnete Bohnenhülsen und ein kleiner Löffel mit weiteren Bohnen auf einer weißen Oberfläche verstreut.

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Produktbeschreibung

Vicine und Convicine sind bioaktive Substanzen, die aus Ackerbohnen (Vicia faba) gewonnen werden. Sie sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile sowie ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelproduktion. Unser Vicine und Convicine werden sorgfältig hergestellt, um höchste Qualität und Reinheit zu gewährleisten.

  • Enthält Antioxidantien, die zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln beitragen können
  • Nährwertoptimierung von Endprodukten
  • Geschmacksneutral

Unsere Vicine und Convicine stammen aus kontrolliertem Anbau von Ackerbohnen in Regionen, die für ihre hochwertigen Ernten bekannt sind. Die Bohnen werden sorgfältig geerntet und verarbeitet, um die beste Qualität zu sichern und den höchsten Nährstoffgehalt zu gewährleisten.

Unsere Vicine und Convicine sind in verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich, um den unterschiedlichen Anforderungen unserer Kunden gerecht zu werden. Die Verpackung gewährleistet die Frische und Qualität des Produkts während der Lagerung und des Transports. Unsere Verpackungsoptionen umfassen 20 kg Säcke, 25 kg Säcke, Big Bags und Silozüge. Weitere Verpackungsoptionen sind auf Anfrage erhältlich.

Anwendungen

Dipl.-Lebensmitteltechnologe Wolfgang Walk

„Vicine und Convicine sind hervorragende Zutaten für die Lebensmittelproduktion. Ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften machen sie ideal für die Entwicklung innovativer und gesunder Produkte.“

Dipl.-Lebensmitteltechnologe Wolfgang Walk

Eine Illustration der Herstellung von Cranberry-Extrakt: Links ist eine Cranberry-Pflanze mit reifen Früchten zu sehen, in der Mitte ein Sack mit verarbeitetem Cranberry-Extrakt und rechts eine Auswahl an Getränken und Produkten, die Cranberry-Extrakt enthalten.

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Für detaillierte Informationen zu Spezifikationen und Anwendungen können Sie hier das Datenblatt anfragen. 

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Vicine und Convicine sind bioaktive Substanzen, die aus Ackerbohnen gewonnen werden. Sie sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelproduktion.

Vicine und Convicine können in verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden, um deren Nährwert zu erhöhen, antioxidative und entzündungshemmende Vorteile zu bieten und das allgemeine Wohlbefinden zu unterstützen.

Vicine und Convicine bieten viele Vorteile, darunter antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, Unterstützung des Immunsystems, Geschmacksneutralität und Nährstoffanreicherung.

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